< >

Вот уже 30 лет Суси Диас является владелецой и шеф-поваром ресторана La Finca в Эльче. С детства она была привязана к кухне благодаря двум своим бабушкам, которые и воспитали в ней старание и упорство. Суси не училась в кулинарных школах, и гордится тем, что, будучи самоучкой, завоевала профессиональный престиж и признание критиков.

Ее блюда характеризуются присутствием выращенных в собственном саду цветов, цитрусовых и трав, сопровождающих рыбу и местные морепродукты. Творчество и кулинарные инновации отображаются в сочетании традиционных вкусов с последними тенденциями международной кулинарии. Благодаря этому в 2006 году Суси удалось получить звезду Мишлен и два солнца гида Кампса и сохранять их из года в год.

Более десяти лет Суси Диас участвует в различных радио- и телевизионных передачах, таких как «Жизнь – всего лишь короткий момент» на канале Кадэна Сэр, «Морской белок» и «Если хочешь, ешь» на канале Косина, «Мастер Шеф» на Антенна 3. В 2009 году ее ресторан завоевал премию Гастрономического Альманаха «Ресторан года». В 2011 году вышла ее первая кулинарная книга «Чувства».

В 2012 году за свои ценности, креативность и способности к инновациям Суси Диас была признана Профессионалом-новатором города. В 2013 она получила премию «Ilicitanos en la Onda» (Жители Эльче на волне) за достижения в карьере.

 

"Наше вознаграждение состоит в усилии, а не в результате. Самое большое усилие - это полная победа"
Махатма Ганди

Utilizamos cookies propias y de terceros para optimizar su navegación para mejorar nuestros servicios y para ofrecerte una mejor experiencia online. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso o bien conocer cómo cambiar la configuración, en política de cookies