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Vale regalo cena o comida
para 2 personas

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Génesis L

(Bebida no incluida)

2 menús

Génesis L+

+ Botella de Vino/Cava seleccionada por nuestro sumiller

2 menús

Génesis XL

(Bebida no incluida)

2 menús

Génesis XL+

+ Botella de Vino/Cava seleccionada por nuestro sumiller

2 menús

Génesis XL++

+ Armonía de vinos

2 menús

Menú Génesis

Crujiente de shiitake y crema de anchoas

Bollito de caldero mediterráneo

Yogurt y pepino

Flor de pimientos cristal

Bombón de queso y trufa

Mújol de El Hondo a la brasacon crema de tomate, pimiento y almendra

Alma del Sur (GÉNESIS XL) Nuestro Fino con vodka y lima

Caviar iraní, papada ibérica y bollito tierno (GÉNESIS XL)

Helado de espárrago blanco

Sándwich de toro y remolacha (GÉNESIS XL)

Quisquillas con ñoquis y pulpo

Lovely Green
Pepino, hierbabuena, lima, clara de huevo y ginebra

Hoja de roble, crema de verduras y blanco
Pan recién horneado con mantequilla y sal Susi Díaz

Pasta fresca con requesón y trufa

Yema de corral con holandesa de foie

Guiso de garbanzos y calamar

Arroz meloso con sepia de playa y salmonete Pechuga de pichón con manzana verde (GÉNESIS XL)

Financier de avellana

Helado de panettone Coco, yuzu y leche merengada