La Finca est le résultat de l'union de deux familles avec des racines dans le monde de la cuisine qui, en 1984, fondent un restaurant de base traditionnelle, et qui a évolué de jour en jour pour offrir le meilleur de la cuisine méditerranéenne.

José Mª García et Susi Díaz, au milieu des années 1980, font une analyse du panorama gastronomique de Elche et décident de parier sur un style personnel, avec des nouveautés culinaires sans perdre les principes fondamentaux de la cuisine locale. De cette intuition, ils vont acquerir une maison typique du champs d´ Elche et dans le respect de la structure traditionnelle, vont créer un restaurant moderne qui allie confort et fonctionnalité.

La Finca est suivit par une grande famille de travailleurs, amoureux de leur métier de restaurateurs, et dont la motivation se base chaque jour dans la recherche constante de la qualité et de la perfection.

Utilizamos cookies propias y de terceros para optimizar su navegación para mejorar nuestros servicios y para ofrecerte una mejor experiencia online. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso o bien conocer cómo cambiar la configuración, en política de cookies