Este libro nos invita a viajar a través de nuestros sentidos de la mano de Susi Díaz. Su cocina nos permitirá deleitar la vista con el peculiar colorido de sus pañuelos, despertar el oído con sus crujientes o embriagar el olfato con el intenso aroma de sus recetas. Unas recetas elaboradas con pasión, dedicación y entusiasmo por la cocina, y cuya lectura será comparable a la experiencia de quienes año tras año visitan La Finca, donde Susi Díaz viene deleitando a los visitantes con productos únicos de su entorno desde hace más de 25 años. Productos como las granadas, los dátiles o las almendras que nos ayudarán a descubrir la gastronomía de esta mujer que ha irrumpido con fuerza en la cocina española y cuyas elaboraciones, en constante contacto con una espectacular lonja de pescados y mariscos situada a pocos kilómetros del restaurante, pueden sentirse en cada una de las páginas de este libro.

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sentidos

 

"Ese precioso y necesario don del sentido común, que es el menos común de los sentidos"
Ramón Gómez de la Serna

 

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