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3 octubre 08
Cocineros de toda Europa saltan a las aulas para educar en alimentación a los más pequeños
Durante este curso escolar los grandes cocineros del país impartirán clase en más de 30 colegios para instruir a cientos de niños entre 9 y 12 años en la importancia de una alimentación saludable.
Eurotoques, asociación de cocineros de toda Europa, ha llegado a un acuerdo con la Agencia de Seguridad Alimentaria (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, para promocionar la alimentación y la comida sana entre la población infantil.
Para ello se ha creado un programa de cursos y actividades dirigidas a niños de entre 9 y 12 años donde renombrados cocineros les enseñarán lo que es la “cocina saludable” y además realizarán con ellos diversas actividades y eventos creativos.
Este programa se realizará paralelo al curso escolar, es decir, de septiembre 2008 a julio de 2009. Se impartirá en 30 españoles y contarán con 25 grandes cocineros convertidos en profesores.
En la Comunidad Valenciana se realizará dicha actividad en un colegio de Valencia y otro de Alicante, donde contarán con un libro “Guía del profesorado” y un “Cuaderno del alumno” como material didáctico, donde una vez al mes los alumnos del centro recibirán una clase magistral de mano de los profesionales del sector.
Los cocineros alicantinos que formarán parte de este importante y pionero proyecto son:
Susi Díaz Ros, del Restaurante La Finca (Elche), Odon Martínez, del Restaurante El Granaino (Elche), Alfonso Egea Valero, Restaurante Casa Alfonso (Orihuela), Ricardo Molto Doménech, Restaurante Ricardo (Ibi), y Cristina Siguiera Blanco, del Restaurante El Xato (La Nucía).