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26 julio 09
CENA- MARIDAJE Viernes 31 JULIO
*Cava Elyssia Pinot Noir *
Snacks y aperitivos:
Tosta de pan con sobrasada
Buñuelo de bacalao sobre tomate frito
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Bombones de foie con cristales de moscatel
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Royal de pulpo sobre crema de patatas
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Langostinos pasados por aceite, toque de pimentón y sensaciones de arroz
Monty´s Hill Chardonnay 2005
Corazón de alcachofa con gamba, cebolla gratinada con mahonesa de ajo
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Caballa crujiente sobre lechuga plancha y aceite de encurtidos
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Nauta Cr. 2005
Carrillada de cerdo ibérico confitada a baja temperatura con toques de soja
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Beso de Requena Brut Nature
Refrescante de piña colada
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Y con el café:
Finansier de chocolate
Rocas de chocolate
Teja de almendras
Pvp: 55 € iva incluido
LA CENA SE SERVIRÁ EN NUESTRA TERRAZA DE VERANO
Vinos propuestos por GRUPO FREIXENET